• 又到粽子“争奇斗艳”时
  • 来源:合肥广播电视报 发布时间:2017-05-26 09:27  [打印] [ ]
  • 在很多市民印象中,每逢端午佳节,一家人围坐一起包出一锅清香飘溢的粽子,那是和过年包饺子一样令人期盼的事情。在端午节众多习俗中,吃粽子仍是家家户户必不可少的项目。

     

    近日,记者走访市区各大超市、蛋糕店发现,端午节消费气氛浓厚,各种各样的粽子被摆在显眼的位置,不少商家提前开启“粽子大战”。

     

    传统口味 仍占“霸主”地位

     

    在合家福、乐购、大润发等超市,粽子销售已经全面启动。一走进超市,端午节的气息便扑面而来,各种包装的粽子、咸鸭蛋等端午相关商品都已经摆到了货架的显眼位置。

     

    在一家超市,记者看到,超市入口的货架上摆满了各种包装的粽子,并且应景的装饰成一个龙舟阵型。包括五芳斋在内,有三全、思念等七、八种品牌。有礼盒装的,有网兜装的,也有塑料袋包装的,种类则有传统鲜肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽,以及甜味的蜜枣粽、豆沙粽、八宝粽、赤豆粽等,能满足不同消费者的需求。而价格也高低不等,不同消费者可以根据自己的经济实力和需要选购。

     

    超市企划部经理告诉记者,为了迎接端午节,他们专门从南方进来一批名优品牌的粽子,对这些粽子进行了特殊陈列展示,并对一些相关节日商品进行了降价促销,“我们的促销基本是平进平出,不挣什么钱。最近买粽子的顾客明显增多,以40岁以上的中老年人居多。”

     

    粽子有南北之别,味道有咸甜两种。北方粽子一般都加入蜜枣或豆沙,制成甜味;而我们合肥人却对裹着猪肉或香肠的咸味粽子钟情不少。记者观察发现,在各大超市粽子促销柜台上,还是咸味粽子比较受欢迎,栗子鲜肉、干菜鲜肉、蛋黄鲜肉等咸味粽子占据“霸主”地位。

     

    颜值提升 价格亲民

     

    在这个颜值当道的年代,粽子也注重包装设计。这不,除了讲究竹篮、木盒等原生态元素,不再一味追求表面的“高大上”“奢华风”外,今年的粽子还玩起了混搭。一款礼盒装的粽子当中,18个粽子分为6种口味,里面不仅有传统的鲜肉粽、鲜肉板栗粽,还搭配了红烧排骨、绿茶枣香、浓情巧克力等新口味。

     

    除了粽子的口味混搭,还有粽子和红酒搭配,以及和咸鸭蛋、绿豆糕搭配的礼盒“端午三宝”。端午佳节,除了吃粽子的习俗,吃咸鸭蛋和绿豆糕也是很多地方的特色,商家瞅准了机会,推出了多款混搭风格礼盒。

     

    除了各大超市,像采蝶轩、超港、好利来等蛋糕店也早早推出自家品牌的粽子产品,力求在粽子市场戗得一杯羹。不少商家表示,与往年相比,今年的粽子在包装设计上有所创新,在口味上略有改变,价格上更为惠民。礼盒包装的粽子价格从几十元到三百元不等,可以满足不同消费者需求。

     

    电商打响 粽子“促销战”

     

    日前,多家电商网站关于“粽子”的促销战也开始打响。打开天猫网页,首先映入眼帘的就是“天猫百棕宴”“大牌好棕第二件半价”等粽子促销活动。京东商城的粽子促销页面,打出了“浓情好粽低至1元”的广告,一家名为“五谷煮意”旗舰店出售的120g包装的豆沙粽、赤豆粽、蜜枣粽以及五谷杂粮粽只卖1元。淘宝网一款人气颇高的品牌粽子礼盒,内有12只粽子(102素)只卖到49元,并送4只咸鸭蛋。

     

    “以往,一到传统节日,月饼、粽子等食品礼盒就卖得很贵,但是我看今年粽子还算平价。”白领徐女士表示,快到端午节了,自己已经提前在网上买好粽子寄到老家给父母。“我购买的是礼袋装的粽子,8个粽子,售价为35.5元,即使加上运费,算下来也就5块多钱一个,和超市里的散装粽子差不多,价格很合适。”徐女士表示。

     

    粽叶、艾草 市场走俏

     

     虽然超市和网上都有各式各样的粽子可以选购,但不少老人依然保持着自己包粽子的习惯。

     

     近日,在市区一些生活农贸市场,与粽子相关的商品也吸引了市民的目光,粽叶、糯米、蜜枣、赤豆等销量开始增加,卖粽叶的生意显得尤为红火。在华府骏苑菜市场,记者看到了几家卖粽叶的小摊,前来买粽叶的人络绎不绝。据卖粽叶的商贩介绍,粽叶每斤售价5元,端午前两天会卖到67元一斤。

     

    “现在年轻人大都不会包粽子,都去超市里买成品,所以包粽子就都由我们代劳了。”记者采访时,正碰上市民刘先生,他每年端午前夕都跟老伴到菜市场买粽叶给全家人包粽子,“我喜欢吃自己包的粽子,口味咸淡可以自己选择。”

     

    “孩子学校开展端午节活动,要求家长和孩子一起动手包粽子,包粽子的过程还要拍照分享。”一位年轻的妈妈告诉记者,自己还不会包粽子,正准备买点材料回去学习呢。 除了买粽叶包粽子,记者在街头不时地可以看见一些老人拎着几株艾草,他们表示端午插艾是多年的老传统,挂在自己房子门前,保佑全家健康平安。(潘婷婷)

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